听,我与你细说白茶(肆拾陆)——它很时尚,也很自然
心心
心心 503 0
2016-12-20 16:25
2011年4月29日,英国威廉王子与平民王妃凯特米德尔顿的世纪婚礼。唐宁茶第十代传人史蒂芬唐宁先生选用世界各地行家公认品质最优的茶叶——白茶作为皇家婚礼纪念茶的主要成分。

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2013年1月15日,星巴克大力推出福鼎白茶之白牡丹多款茶饮和精装茶叶,强势登陆欧美国家的所有门店。

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2001-2013年SCI发表了43篇白茶研究报告,这些论文主要是关于抗氧化、抗炎症、抗菌、降脂减肥,保护神经的研究。国内外诸多化妆品生产商也看重白茶提取物有美容美颜、抗氧化和固齿等功效,并将其添加到产品中。例如:香奈儿十号乳液、英国NYR有机白茶滋养面膜等都含有上等白茶的提取物。
白茶魅力在于生长环境的天然和制作工艺的自然。明朝田艺蘅在《煮泉小品》中提出:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更接近自然。”上等的白茶是全完依靠竹篾栟进行日光萎凋。除此之外,天气的因素也决定着白茶的品质。

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竹篾栟是福鼎特制的晒白茶工具,长2.1米,宽80厘米,斜靠在竹制的支架上,其奥妙在于能够使白茶上下通风,加快茶叶内部游离水的蒸发;不仅要根据太阳光的相背,还要根据当天的气候来调整竹篾栟的方向。

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